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ゆでいちご

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ゆで…シリーズ。今回は頂き物のいちご。生禁タブー中のタブーのフルーツ。もちろんしばらく冷やしてから食べました。


色     ゆで汁が赤くなり、代わりに、イチゴの色は色落ちして灰色っぽく。
質感   プリプリではなく、表面がべちゃっと
味    酸味が落ちて甘くて食べやすい。





要するにイチゴジャムの一歩手前です。 コンポートのような…

生のイチゴとは全く別物ですが、これもありな感じでした。いっそ砂糖いれて煮たり、コンデンスミルクかけると更においしそうです。



イチゴはいつも禁止されているので、食べれたことがうれしく、テンテケさんは翌日になってもお話して思い出に浸るほどの喜びようでした。

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